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        宇翔核桃烘干機的使用方法
        - 2020-04-20-

         核桃烘干機的使用方法有哪些?宇翔為您詳細介紹下!

          一、自然晾曬是把洗好的堅果放在竹箔或高梁秸箔上陰干半天,待大部分水分蒸發后再攤放在蘆席或竹箔上晾曬,且不可在陽光下曝曬,以免核殼破裂,核仁變質。堅果攤放厚度不應超過2層厚,以免果仁背光面變為黃色。注意避免雨淋和晚上受潮。一般曬5~7天即可。判斷干燥的標準是,堅果碰敲聲音脆響,橫隔膜易于用手搓碎,種仁皮色由乳白變為淡黃褐色,種仁含水率不超過8%。

          二、人工烘干法在多雨潮濕地區,可在干燥室內將核桃攤在架子上,然后在屋內用火爐子烘干。堅果的攤放厚度以不超過15cm為宜,過厚不便翻動,烘烤也不均勻,易出現上濕下焦;過薄易燒焦或裂果。烘烤溫度:烤房溫度以25 ~ 30°C為度,但要打開天窗,排出水蒸氣。當烤到四五成干時, 關閉天窗,將溫度升至35 ~ 40°C ;待到七八成干時,將溫度降至30°C左右;最后用文火烤干為止。翻動適度;果實上炕后到大量水氣排出之前,不宜翻動果實;經烤烘10 h(小時)左右,殼面無水時才可翻動,越接近干燥,越勤翻動。最后階段每隔2h時翻動1次。

          三、熱風干燥法用鼓風機將干熱風吹入干燥箱內,使箱內堆放的核桃很快干燥。鼓入熱風的溫度應在40°C為宜。溫度過高會使核仁內脂肪變質,當時不易發現,貯藏幾周后即腐敗不能食用。

          四、機械烘干法使用核桃烘干機自動調節對核桃的干燥。

          五、堅果干燥的指標,堅果相互碰撞時,聲音脆響,砸開檢查時,橫隔膜極易折斷,核仁酥脆。在常溫下,相對濕度60%的堅果平均含水量為8% ,核仁約4% ,便達到干燥標準。